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Bodega Pago Calzadilla

Spagna Castilla-La Mancha

Azienda vinicola
Nome: Bodega Pago Calzadilla
Zona di produzione: Castilla-La Mancha
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La cantina si trova nel comune di Huete (provincia di Cuenca), nella regione spagnola di Kastilien-La Mancha, nella zona DO di Uclés. Il nome si riferisce a un'Antike Weine strada romana che conduceva...

La cantina si trova nel comune di Huete (provincia di Cuenca), nella regione spagnola di Castilla-La Mancha, nella zona DO di Uclés. Il nome si riferisce a un'antica strada romana che conduceva dalla città di Opta (oggi Huete), da cui prende il nome anche un vino, ai porti del Mediterraneo per il trasporto del minerale lapis specularis. Da qui si domina la valle del fiume Rio Mayor. La cantina è stata fondata nel 1980 dai coniugi Francisco Uribes e Celia Madero (che in precedenza avevano gestito una farmacia) e sono state piantate le prime viti di Garnacha Tinta. Tuttavia, i vini sono stati commercializzati con il nome "Calzadilla" solo a partire dall'annata 1992. Oggi l'azienda è gestita dalla figlia Paula Uribes.

Pago Calza dilla - Gebäude inmitten von Weinbergen

I vigneti, con 26 ettari di vigne, si trovano tra i 900 e i 1.000 metri sul livello del mare su terreni calcarei e sono protetti dal gelo da venti frequenti e dalla nebbia. Si coltivano le varietà di vino rosso Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon e Syrah. La zona di "Pago Calzadilla" è stata classificata nel 2011 come Vino de Pago, il più alto livello di qualità vinicola spagnola. La lavorazione delicata in cantina utilizza la gravità per evitare pompaggi e filtrazioni. I vini vengono invecchiati in botti di rovere francese o americano per due o quattro anni, compreso l'affinamento in bottiglia. Ogni anno vengono prodotte tra le 70.000 e le 80.000 bottiglie di vino.

Immagine: Bodega Pago Calzadilla

Bodega Pago Calzadilla Regioni: Spagna Castilla-La Mancha
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