2016 Valtellina Superiore DOCG Riserva Sassella "Ultimi Raggi", Lombardia, Italia

Molto consistente e profondo, decisamente complesso, fresco e preciso, un po' di cuoio e tabacco, anche profumo iodato di bacche rosse e nere mature, in parte essiccate, con aromi floreali secchi, pepe, pimento e un po' di pepe di Cheyenne, funghi secchi e un po' di sottobosco. Teso, concentrato, frutto aspro ma estremamente succoso, presente, tannino maturo e un po' di mordente acido, denso e persistente al palato, note catramose, un po' di tabacco, pimento e pepe, profondo e complesso, potenza contenuta, ancora poco sviluppato, un po' di cacao e caffè in sottofondo, note erbacee che ricordano l'origano e la maggiorana, soia, molto sale, finale lungo e multistrato con succo aspro, spezie e grip. Grandioso.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2032+. Cosa significano le nostre valutazioni