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2023 Ingelheim Auf dem Haun Chardonnay trocken, Rhinehessen, Germania

Profumo di agrumi chiaro, ben definito, delicatamente nocciolato e affumicato, con note di frutta a nocciolo e un accenno di tabacco. Frutta piuttosto succosa e giovanile con una fusione moderata e un'acidità molto fine, leggere note di vaniglia e nocciola, tocco delicato, buona persistenza, un po' di burro di nocciola sullo sfondo, poi note vegetali di radice fini, un po' di sale, piuttosto denso, ancora piuttosto poco sviluppato, ottimo finale.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2026 bis 2030+. Cosa significano le nostre valutazioni

Ultima valutazione: 8 gennaio 2026

Prezzo: 40.00 €

Tipologia di vino: Weißwein(Vino bianco)

Quantità: 0.75 l

Grado alcolico: 12.5%

Classificazione: Qualitätswein(Vino di qualità)

residuo zuccherino: trocken(secco)

Certificazione biologica: Vino biodinamico, Vino biologico, Vino vegano

Tipo di chiusura: Sughero naturale

Invecchiamento: piccola botte di legno

Vitigno: Chardonnay

Numero di lotto: 4366004625

Valutazione wein.plus: eccellente (90 WP)

Ultima valutazione: 19 dicembre 2024

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2025 bis 2029+.

Descrizione: Profondamente affumicato, delicatamente bacon-like e finemente vegetale, profumo piuttosto denso con aromi agrumati astringenti, un po' di sedano e note minerali. Frutta matura, soda, succosa, levigata e leggermente fondente, note nocciolate, un po' affumicate, di ortaggi a radice e bacon-like, legno chiaro, acidità fine e un po' di presa, persistente al palato, relativamente denso, mineralità salata, ottima, solida finitura con spezie, succo maturo e di nuovo una certa fusione.

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