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AdamsWein

Germania Rhinehessen Bingen

Azienda vinicola Vini File 2
Nome: AdamsWein
Mostra in Places
Indirizzo: Indirizzo
55218 Ingelheim, Germania
Zona di produzione: Rhinehessen
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Denominazione: Bingen
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Telefono:
sito web: w.adamswein.de
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AdamsWein
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La cantina si trova nel comune di Ingelheim Bingen zona di Bingen), nella regione vitivinicola tedesca di Rheinhessen. È gestita da Simone Adams. I vigneti si estendono per 10 ettari nei singoli siti...

Vini degustati 14 Vini Mostra tutti

0.75 l
2023 Ingelheim Auf dem Haun Chardonnay trocken
40.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Profumo di agrumi chiaro, ben definito, delicatamente nocciolato e affumicato, con note di frutta a...
0.75 l
2023 Ingelheim Lohpfad Chardonnay trocken
26.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Profumato di nocciola, con note vegetali e aromatiche, leggermente affumicate, con aromi di agrumi e...
0.75 l
2024 Ingelheim Weißburgunder trocken
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso affumicato e ancora leggermente riduttivo con sottili aromi vegetali e di frutta gialla chiara,...
0.75 l
2022 Ingelheim Spätburgunder trocken
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso chiaro e affilato con più bacche nere che rosse, con sfumature di ciliegia, fumi accennati e sf...
0.75 l
2022 Ingelheim Auf dem Haun Spätburgunder trocken
40.00 €
91 WP - eccellente
Descrizione: Festy, erboso, un profumo leggermente tabaccoso-legnoso di bacche nere e rosse con un accenno di cat...
0.75 l
2022 Ingelheim Pares Spätburgunder trocken
82.00 €
92 WP - eccellente
Descrizione: Naso lucido, saldamente tessuto, profondo e concentrato, tono puro con note di bacche nere e leggerm...

Su di noi AdamsWein

La cantina si trova nel comune di Ingelheim ( zona di Bingen), nella regione vitivinicola tedesca di Rheinhessen. È gestita da Simone Adams. I vigneti si estendono per 10 ettari nei singoli siti di Horn e Pares (Ingelheim) con i vigneti Auf dem Haun, Heerweg e Lohpfad. Vengono coltivate le varietà di vino bianco Chardonnay,Pinot bianco e Pinot grigio e la varietà di vino rosso Pinot nero.

Dal 2020, i vigneti sono coltivati secondo i principi della viticoltura biodinamica e rigenerativa. In molti appezzamenti, le punte dei germogli vengono intrecciate manualmente invece di essere cimate con un tagliafoglie. In questo modo si limita la crescita senza subire lesioni o shock. Tutte le uve vengono raccolte a mano.

I vini sono vinificati in base al sito. La gamma di prodotti è suddivisa nelle linee "Ingelheim" e "Lagen". I vini sono generalmente fermentati spontaneamente, con i vini rossi che subiscono una parziale o completa fermentazione in ammasso senza diraspatura (con le bucce). Vengono fatti maturare a lungo sui lieviti, preferibilmente in grandi botti di legno, ma anche in barriques. Non viene effettuato alcun affinamento o stabilizzazione e si utilizza il minor quantitativo possibile di zolfo. Tutti i vini sono imbottigliati senza filtrazione. I vini premium sono lo "Chardonnay Auf dem Haun" e il "Pinot Nero Pares". Viene prodotto anche lo spumante rifermentato in bottiglia "Ingelheim Brut nature"(dosage zéro).

AdamsWein Premi di concorsi enologici

Award Image
Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
Bottle Image
Award Image
Gold
Spätburgunder still bis 10 g/l RZ Premium
2024 - Burgundersorten
Golden Grape Awards
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AdamsWein Regioni: Germania Rhinehessen Bingen
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